MILAN SPORTS 舌尖上的顺义年，甜头、彩头、好兆头，全在这桌菜里头

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人烟起

照东谈主间

碰杯敬此年

寻味顺义

人烟氤氲处齐是家的暖意

将地盘的馈遗

和好意思好的盼望

一同端上大除夜饭桌

每沿途菜

都带着顺义专有的滋味

让咱们循着

“彩头、甜头、好兆头”

共赴这场满载情意的团圆宴

↓↓↓

第沿途菜：甜甘好意思蜜

张开剩余84%

木林镇大韩庄村的沙地盘

滋长出糖分阔气的红薯

裹上彻亮的琥珀色糖衣

即是经典的拔丝红薯

夹起一块

金丝缕缕牵绕

外酥里糯的口感在舌尖化开

一口甜到心头

第二谈菜：金玉满堂

绿豆面皮裹满鲜香肉馅下入油锅

“滋滋”声里升腾起诱东谈主香气

炸至金黄酥脆的饹馇盒

是顺义东谈主过年

不能或缺的“厚味小吃”

咬一口吱嘎作响

满口酥香

恰如金玉入怀

隆盛满堂

第三谈菜：隆运当头

精选顺鑫鹏程食物的肋排

慢火细炖而成的红烧排骨

肉质软烂脱骨

浓油赤酱的香气扑面而来

红亮的光辉映着餐桌

正是来年万事红火的标志

第四谈菜：沉着如意

李桥镇、龙湾屯镇、张镇等地

林下低密度散养的

北京油鸡

凤头、毛腿、胡子嘴

羽黄、喙黄、小黄腿

作念出的炖油鸡

肉质紧实鲜好意思

一口肉满口香

寓意来年沉着如意

幸福安康

第五谈菜：福运临门

中华老字号天福号的酱肘子

曾是清宫御膳必备好菜

2008年其制作技巧

被列入国度级非物资文化遗产

切片摆盘

酱香甘醇

肥瘦顺应不腻口

这一盘上桌

也端上了添福纳运的彩头

第六谈菜：金榜“蹄”名

用顺鑫鹏程食物的猪蹄

烹调的炖猪蹄

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软糯弹牙

让小孩吃得舒怀

老东谈主嚼得舒心

不仅昂扬味蕾

更传达着对学业有成的

好意思好盼望

第七谈菜：步步“糕”升

用“张堪水稻”的米

一层层铺上小枣蒸熟

作念出的切糕

软糯可口

传承千年的稻香

承载着朴素的祝贺

期盼来年一步一个脚印

事事唾手、官运亨通

这桌顺义大除夜饭

吃的不仅是好意思食

更是好意思好的祝贺

拔丝红薯的甜

炸饹馇盒的脆

红烧排骨的香

……

顺义的年味儿

就在这一桌丰盛里

仁和绵长

开始：北京号

作家: 北京顺义官方发布

发布于：北京市

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